Il gianduiotto è uno dei simboli più iconici della tradizione dolciaria piemontese e affonda le sue origini nella Torino della prima metà del XIX secolo. In quel periodo, a causa del blocco continentale imposto da Napoleone, il cacao e gli altri prodotti coloniali divennero sempre più difficili da reperire.
I grandi maestri cioccolatieri torinesi, per far fronte alla scarsità di cacao e continuare a soddisfare la crescente richiesta di cioccolato da parte della nobiltà e dell’alta borghesia del Regno d’Italia, iniziarono a sperimentare nuove lavorazioni utilizzando una materia prima locale d’eccellenza: la Nocciola Piemonte I.G.P., coltivata sulle colline piemontesi.
Dall’unione tra cacao e nocciola nacque così il celebre cioccolato gianduia, dal gusto morbido, intenso e inconfondibile, che ancora oggi rappresenta una delle specialità più amate della tradizione torinese. Il gianduiotto ne è la massima espressione: un piccolo capolavoro artigianale dalla consistenza vellutata e dal sapore avvolgente, capace di racchiudere tutta la qualità e l’autenticità della tradizione piemontese.
Gusti disponibili: Cremoso, Pistacchio, Fondente, Misto, Classico.
